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全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)

簡(jiǎn)要描述:

全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)由主機(jī)、加餡機(jī)、成型機(jī)(內(nèi)帶拍餅機(jī)構(gòu))三套設(shè)備組合形成!設(shè)備生產(chǎn)品種范圍相應(yīng)增大適用于酥餅、老婆餅、蛋黃酥、榴蓮餅等。

更新時(shí)間:2023-05-18

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全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)

 

 
    流心酥、流心蛋黃酥生產(chǎn)線不僅可以做蛋黃酥,還可以做流心蛋黃酥,鮮花餅、榴蓮餅、蘇式月餅、爆漿流心酥等酥餅類的產(chǎn)品,這套做流心蛋黃酥的機(jī)器設(shè)備,由主機(jī)、給餡機(jī)、捏花機(jī)組成,包流心酥的生產(chǎn)設(shè)備操作簡(jiǎn)單,一分鐘80-100個(gè)

全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)主要功能:  
1、 電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;
2、 面帶厚度和寬度可調(diào); 
3、 卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀; 
4、 產(chǎn)品長(zhǎng)度尺寸及重量大小,具同步無(wú)級(jí)調(diào)速功能。

全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī):主機(jī)+圓斗/方斗加餡機(jī)+六角/九角捏花機(jī)+分體切臺(tái)+高速排盤機(jī)

特點(diǎn):

1.用于多重餡料酥皮面團(tuán)的包制;

2. 豎餡穩(wěn)定、軟硬皆適,餡料層次清晰;

3. 大小均勻、產(chǎn)量高,品相好;


 酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。     

   面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞

   經(jīng)過*一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機(jī),并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大??;具同步調(diào)速功能,操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。

   包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。   

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